首页 > 礼仪大全 > 饮食礼仪

徽菜的特点和名菜

时间:2017-07-31 17:01:00    阅读:

  六九网小编为大家整理了一篇关于徽菜的特点名菜的文章,更多文章尽在六九网。EZ2六九网

EZ2六九网

  徽菜的特点和名菜

  徽菜的特点:徽菜由徽州、沿江、沿淮三个地方菜构成。徽州菜素以烹制山珍野味著称,尤其用皖南山区特产之马蹄(甲鱼)和牛尾狸(果子狸)制作的菜肴而出名。口味特点是:芡大,油重,色浓,朴素实惠,并善于保持原汁原味,讲究火功。EZ2六九网

  徽菜的名菜介绍:EZ2六九网

  ①红烧果子狸;EZ2六九网

  ②火腿炖甲鱼;EZ2六九网

  ③腌鱼桂鱼;EZ2六九网

  ④红烧划水;EZ2六九网

  ⑤清蒸花菇;EZ2六九网

  ⑥符离集烧鸡;EZ2六九网

  ⑦金银蹄鸡;EZ2六九网

  ⑧毛蜂熏鲥鱼等。EZ2六九网


EZ2六九网

上一篇:湘菜的特点及名菜

下一篇:浙江菜特点和名菜